Compleanno AISLa parola del Delegato


Cari colleghi ed amici di AIS Milano,
oggi avremo il piacere di assaggiare i vini di 58 aziende e confrontare le varie diversità organolettiche delle numerose zone vulcaniche presenti in Italia. Si terrà inoltre un seminario dedicato ai vini dei vulcani condotto dall'enologo del consorzio tutele vini Soave Giovanni Ponchia.
Il 7 luglio festeggeremo il 51° compleanno della nostra Associazione e 15 anni di collaborazione con The Westin Palace Hotel con un grande banco di degustazione che vedrà la partecipazione di oltre 100 aziende da tutta Italia.
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SENSORECENSIONI

Oro bianco

Milano, Ristorante PanEVO presso “The Westin Palace”, 20 maggio 2016:  la disponibilità del nostro delegato unita alla competenza di Davide e Francesca Garofalo e Alessandro Di Venosa per una memorabile serata “Senso”, a tutta bufala dall'antipasto al dolce.
E' poco televisivo nel suo riserbo lo chef Augusto Tombolato, che presenta con asciuttezza il percorso gastronomico della serata dando a vedere di essere più a suo agio in cucina che sotto i riflettori (e ne avremo gradita riprova).
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ComunicazioneRECENSIONI

Comunicazione ed emozione nel vino

Come la gran parte delle decisioni d’acquisto, anche quelle legate al vino sono guidate da meccanismi di facilitazione della decisione (marca, prezzo, etichetta, bottiglia, ecc.), da esperienze pregresse o aspettative connotate da emotività.
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Charles HiedsieckRECENSIONI

Charles Heidsieck e il riscatto del tempo

Nel 1851 il giovane Charles Camille Heidsieck fondò la Maison de Champagne che ancora oggi porta il suo nome, mantenendo quello spirito di originalità e valore del tempo come unici veicoli di eccellenza.
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I viniRECENSIONI

Cosa resterà degli anni '80?

Dopo una serata di questo genere ci rendiamo conto, ancora una volta, di come il vino ben fatto possa sorprendere anche dopo trent'anni; Nicola Bonera ci ha condotto alla scoperta di sei bottiglie che hanno regalato emozioni ancora vive, che sapevano parlare del loro territorio e della storia delle persone che li hanno prodotti e conservati.
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Vin santoRECENSIONI

Il Vin Santo dei Laghi

In Trentino, nella zona di Toblino, si produce con la nosiola, vitigno autoctono regionale, uno dei passiti più pregiati e rari d’Italia: il Vin Santo Trentino DOC.
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RodanoRECENSIONI

Vin rouge, superior

Partiamo. Risaliamo il fiume, iniziamo da Montelimar, abbiamo solo un paio di giorni. Samuel, abbiamo tempo per tutto? Sarà sufficiente, vedrai. La giornata è tersa, nessuna nuvola nel cielo cobalto di febbraio. Il sole è alto, la luce abbacinante. Sento freddo, c’è molto vento.
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Dom Pérignon

 





Tastevin AIS
Sono aperte le iscrizioni ai nuovi corsi per sommelier dei prossimi mesi

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Diventare Sommelier

Vieni con noi in AIS!

Entra nell'affascinante mondo del vino.
Oggi è possibile a tutti!

I tre livelli

Il corso, articolato in tre livelli, prevede: la formazione del sommelier, la viticoltura, l’enografia nazionale e internazionale, la corretta degustazione, l’abbinamento cibo/vino e molto altro ancora.

1° livello
2° livello
3° livello
date dei corsi

Enozioni 2015 Video

Prossimi appuntamenti

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Lunedì 27 giugno 2016 ...

I vini dei Vulcani

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Martedì 28 giugno 2016 ...

Comunicazione ed emozione del vino

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Martedì 5 luglio 2016 ...

Taste Camp 1

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Giovedì 7 luglio 2016 ...

51° anniversario AIS - Terre d'Italia

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Martedì 12 luglio 2016 ...

Taste Camp 2

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Martedì 19 luglio 2016 ...

Taste Camp 3

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Sabato 8 ottobre 2016 ...

Tell me wine

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Venerdì 11 novembre 2016 ...

Seminario di abilitazione degustatori

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