Comunicazione del SindacoLa parola del Delegato


Cari colleghi ed amici di AIS Milano,
sarà un'immensa gioia ed un onore ricevere dal Comune di Milano, mercoledì 7 dicembre, l'Attestato di Benemerenza Civica conferito all'Associazione Italiana Sommelier Delegazione di Milano che verrà consegnato dal Sindaco Giuseppe Sala durante la solenne cerimonia che si terrà al Teatro Dal Verme.

Questo attestato è merito di TUTTI i nostri 1853 soci e del gruppo di lavoro che si impegna ogni giorno dell'anno nel comunicare il vino.
La passione, la professionalità, l'abnegazione sono solo poche parole per rappresentare la SQUADRA di AIS Milano che sarà premiata con questo riconoscimento.
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FranciacortaRECENSIONI

Novità in Franciacorta

Che cosa c'è di nuovo in Franciacorta? Che cosa bolle in pentola? Quali sono le nuove tendenze?
Ce lo racconta Nicola Bonera, apprezzatissimo Relatore AIS, miglior Sommelier d'Italia 2010 e –last but not least!- bresciano DOC. Chi dunque meglio di Nicola per illustrarci la nouvelle vague delle terre franciacortine?
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TravagliniRECENSIONI

Travaglini e il Gattinara: tre generazioni di grandi vini

AIS Milano propone una degustazione dedicata a Travaglini, storica azienda che lega da sempre il suo nome alla produzione di Gattinara; Massimo Collauto, enologo, e Francesco Albertini, relatore AIS, ci conducono all’assaggio di questo nobile nettare del nord Piemonte.
L’azienda nasce nei primi del Novecento, ma è Giancarlo Travaglini, da metà anni ‘50, a dare innovazione e prestigio. Giancarlo fu anche l’ideatore dell’inconfondibile bottiglia, perfetta per servire vini destinati a un lungo invecchiamento, grazie alla forma che permette, durante la decantazione, di trattenere gli eventuali sedimenti.
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Viaggio in CarsoRECENSIONI

In viaggio ai confini dell’Italia

Questa volta AIS Milano si è spinta all’estremo, nella regione di confine più a est della nostra penisola.
Abbiamo visto una terra di mare ma anche di montagna, abbiamo assaporato la fresca brezza marina e le tese raffiche della bora, abbiamo goduto dell’accoglienza della sua gente, abbiamo assaporato vini a volte estremi ma sempre di carattere, abbiamo visitato il Carso.
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CiròRECENSIONI

Finalmente Cirò!

Una serata dedicata alla viticoltura cirotana, una realtà bella e antica che ha ritrovato, nei volti e nelle mani di una nuova generazione di vignaioli, l'importanza di una tradizione e di un territorio che hanno tanto da raccontare.< br /> continua...

Vini insolitiRECENSIONI

Sulle note dell'ignoto

La critica musicale ha amato e odiato il suo stile “indefinibile”, una fusione armonica e stridente di jazz e soul, con una rivisitazione ostinatamente pop. Profondità ermetica e complessità, che l’hanno resa così umana e carnale, quanto sfuggente all’intelligenza comune. Insolita, Amy Winehouse.
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Vini dell'Alto AdigeRECENSIONI

Alto Adige, vini alpini dal fascino mediterraneo

Il vino di montagna ha un fascino inequivocabile: le condizioni pedoclimatiche rendono la viticoltura sinonimo di eccellenza.
In primis ricordiamo l’altitudine, che conferisce una migliore esposizione ed illuminazione; a seguire le temperature più fresche e la migliore ventilazione, che evitano la formazione di umidità e muffe potenzialmente dannose.
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Questione di metodoRECENSIONI

Questione di metodo

Esiste una tipologia di vino che può accompagnare un pasto dall’aperitivo al dolce? Sì, esiste, è lo spumante. La diversità di metodi, stili e lavorazioni, la varietà dei vitigni e dei terroir di produzione, rendono lo spumante un vino versatile e cangiante.
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Siamo orgogliosi
di comunicarvi che
il prossimo 7 dicembre
la Delegazione AIS
di Milano

verrà insignita
dell'Attestato di
Civica Benemerenza

Ambrogino d'Oro

Attestato di Civica Benemerenza
La cerimonia si terrà
alle ore 10:30
al Teatro Dal Verme







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I tre livelli

Il corso, articolato in tre livelli, prevede: la formazione del sommelier, la viticoltura, l’enografia nazionale e internazionale, la corretta degustazione, l’abbinamento cibo/vino e molto altro ancora.

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