Corsi AISLa parola del Delegato


Cari colleghi ed amici di AIS Milano,
passione, autenticità e straordinaria capacità di comunicazione sono le doti dei nostri relatori che ogni giorno raccontano il vino ai corsisti e agli appassionati di questo favoloso mondo. Linguaggio fluido, profonda cultura, voglia di raccontare la storia vitivinicola dei vari Paesi ed i loro usi e costumi, uniti ai vini che vengono messi ogni sera a disposizione durante le degustazioni rendono le serate di AIS Milano uniche nel loro genere.     continua...

recensioni ForadoriForadori, i custodi della terra

Una serata di poesia della terra: Elisabetta Foradori ci ha raccontato l’amore per i suoi vini e per il Trentino, la montagna come punto di riferimento e di forza. Il suo è un luogo incastonato nella roccia che la porta alla ricerca del sapore quale massima espressione del territorio. Elisabetta Foradori produce vino da trent'anni. Ha iniziato nell’azienda di famiglia, una realtà che non era solo vitivinicola ma viveva anche di tante altre cose; il padre l’ha lasciata quando aveva solo undici anni ma, i ricordi dell’uomo che lavorava la terra e produceva vino l’accompagnano ancora oggi.     continua...

Stemma tascarecensioni Tasca d'Almerita, la Sicilia nel bicchiere

Entro nella luminosa sala Verdi del Westin Palace, degna sede dell'AIS Milano, e mi sorprende subito la slide che ci accoglie sullo schermo. Vi leggo: "Tasca, conti d'Almerita" e uno stemma coronato in cima; l'istinto mi porta, per non so quali corrispondenze, alle pagine del Gattopardo; rivedo quegli antichi e immensi palazzi bruciati dal sole di Sicilia, abitati da uomini che vestivano eleganti anche solo per la passeggiata in città; poi mi sposto sulle sensazioni sonore e nella testa risuona una canzone di Franco Battiato     continua...

r171 tappirecensioni Champagne: la dimensione artigianale

Capitolo primo: “Il cuore pulsante della Champagne” La Dimensione Artigianale è il filo conduttore di due eventi (il secondo dei quali si svolgerà il 5 febbraio 2014) condotti da Samuel Cogliati, grande amante di questi vini e della loro zona di produzione. continua...

recensioni Master bordeauxMaster Bordeaux

Una regione e i suoi vini: un affascinante rompicapo. Il percorso iniziato con Samuel Cogliati nel Master sulla Francia, si è arricchito di una ulteriore tappa, cioè il Master di approfondimento dal titolo  "Il Bordeaux in 5 incontri".
Queste preziose cinque serate sono state dedicate ad una regione non facile da esplorare, in quanto vastissima, variegata e con secoli di storia alle spalle. Non solo. I vitigni tipici di Bordeaux ed il taglio bordolese, sono diventati un riferimento internazionale, al punto da essere troppo spesso giudicati in base a stereotipi e mode, invece di essere accostati e compresi senza pregiudizi.   continua...

capsula bocaRecensioniLe Piane, la storia di un Boca fuori dal tempo

Serata emozionante, Christoph Kunzli offre in degustazione i vini della sua azienda Le Piane insieme a quelli storici ed irripetibili di Antonio Cerri. Produttori diversi per una storia comune, che non trova la continuità nel nome ma in un legame molto più forte, quello della passione per un territorio e la sua più antica e nobile espressione: Boca e il vino. continua...

Vini californianiRecensioniLa storia dei vini californiani

La storia di quattro famiglie italiane immigrate negli Stati Uniti; uomini con progetti ambiziosi in un paese che all’inizio del secolo scorso era un crogiuolo non solo di popoli ma anche d’idee.

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NeraTerritori e viniLa Valtellina di Nera

La visita inizia tra i vigneti ubicati nella sottozona Inferno. Qui Stefano Nera, enologo e direttore di tutta la produzione, ci parla della situazione del vigneto valtellinese, dove negli ultimi anni, anche a causa del cambiamento climatico e dell’arrivo di barbatelle da diverse parti del mondo, sono comparse alcune malattie della vite come oidio e peronospora, un tempo pressoché assenti. continua...

Buono a sapersi AISMilanoCardAISMilanoCard

Hai la possibilità di partecipare ad alcuni selezionati eventi della delegazione di Milano ad un prezzo straordinariamente conveniente!
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NEWS


CORSI PER SOMMELIER
Sono on-line le date dei corsi di qualificazione professionale per sommelier che si terranno nel prossimo periodo
vai al programma dei corsi


USCITA DIDATTICA
Il viaggio-studio in Sicilia: visita ad alcune importanti cantine: 
Benanti, Cottanera, Tenuta delle Terre Nere, Pietradolce e Barone di Villagrande
Vai all'evento


QUIZ
Un nuovo interessantissimo quiz sullo champagne si è aggiunto per provare la vostra conoscenza
vai alla sezione

 

Segreteria AIS Milano

La Segreteria AIS Milano resterà chiusa dal 17 aprile al 4 maggio compresi.
Riaprirà il 5 maggio con i soliti orari


 

Il Cava


Champagne

Diventare Sommelier

Vieni con noi in AIS!

Entra nell'affascinante mondo del vino.
Oggi è possibile a tutti!

I tre livelli

Il corso, articolato in tre livelli, prevede: la formazione del sommelier, la viticoltura, l’enografia nazionale e internazionale, la corretta degustazione, l’abbinamento cibo/vino e molto altro ancora.

1° livello
2° livello
3° livello
date dei corsi

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Guarda che luna

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Toscana: vini classici e moderni a Magenta

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Viaggio studio in Sicilia

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Domaine de la Pinte

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