Buone vacanzeLa parola del Delegato


Cari colleghi ed amici di AIS Milano,
una stagione ricca e unica, così è stato definito l'ultimo anno accademico della nostra Delegazione.
Devo confessare che la nostra squadra ha realizzato una stagione strepitosa con molti corsi nella sede di Milano e in quella di Magenta, radicando sempre più la presenza della nostra Associazione su tutto il territorio.
È stato un anno fantastico: ospitando il Congresso Nazionale AIS, organizzando eventi e portando i nostri soci in visite didattiche all'estero.
Abbiamo realizzato tanti Master ricchi di contenuti e di assaggi di vini di altissimo livello.
I nostri banchi di degustazioni sono tra gli eventi più amati da voi e continueremo a organizzarne molti altri.
La nostra Delegazione ha avuto i migliori relatori al livello nazionale ed ha ospitato i migliori enologi ed esperti del settore, abbiamo dato il palcoscenico a nuovi relatori e la squadra si è arricchita di nuovi sommelier di servizio.
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Vini di RomagnaRECENSIONI

I vini di Romagna approdano a Milano

Il tour itinerante dei Vignaioli Artigiani Romagnoli fa tappa anche presso la delegazione AIS di Milano.
Perché la promozione di un territorio può partire da vini ed esperienze differenti, ma non può prescindere da ideali e filosofie produttive condivise, unite da una grande e trasversale amicizia.
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SalaparutaRECENSIONI

Tutto il mare e il sole della Sicilia in un “duetto” vinicolo imperdibile

Per avere un’idea immediata e d’impatto di che cosa sia il vino siciliano, AIS Milano ha pensato di servire in due soli calici una “spremutina” di sole e mare di Sicilia.
Lo scorso 30 maggio il delegato AIS Hosam Eldin Abou Eleyoun ha presentato due verticali dell’azienda Duca di Salaparuta: Bianca di Valguarnera - Sicilia IGT in degustazione nelle annate 1997, 2007, 2010 e 2013 e Duca Enrico – Sicilia IGT nelle annate 1997 e 2010.
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VitovskaRECENSIONI

Vitovska, il vino delle rocce

In occasione della decima edizione dell'iniziativa enogastronomica "Mare e Vitovska", Roberto Filipaz Delegato di AIS Trieste, con la partecipazione dei produttori Benjamin Zidarich, Sandi Skerk, Gabijel Cernigoi e Igor Grgic, guida in anteprima il pubblico di AIS Milano alla scoperta di questo vitigno bianco autoctono, tipico del Carso, affascinante e ingiustamente poco noto. Il Carso, diviso geograficamente tra Italia e Slovenia, è caratterizzato dall'influsso marino e dai terreni calcarei. In provincia di Trieste ci sono ottocento ettari vitati, che rappresentano un'eccellenza della produzione vinicola nazionale.
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SENSORECENSIONI

Oro bianco

Milano, Ristorante PanEVO presso “The Westin Palace”, 20 maggio 2016:  la disponibilità del nostro delegato unita alla competenza di Davide e Francesca Garofalo e Alessandro Di Venosa per una memorabile serata “Senso”, a tutta bufala dall'antipasto al dolce.
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ComunicazioneRECENSIONI

Comunicazione ed emozione nel vino

Come la gran parte delle decisioni d’acquisto, anche quelle legate al vino sono guidate da meccanismi di facilitazione della decisione (marca, prezzo, etichetta, bottiglia, ecc.), da esperienze pregresse o aspettative connotate da emotività.
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Charles HiedsieckRECENSIONI

Charles Heidsieck e il riscatto del tempo

Nel 1851 il giovane Charles Camille Heidsieck fondò la Maison de Champagne che ancora oggi porta il suo nome, mantenendo quello spirito di originalità e valore del tempo come unici veicoli di eccellenza.
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I viniRECENSIONI

Cosa resterà degli anni '80?

Dopo una serata di questo genere ci rendiamo conto, ancora una volta, di come il vino ben fatto possa sorprendere anche dopo trent'anni; Nicola Bonera ci ha condotto alla scoperta di sei bottiglie che hanno regalato emozioni ancora vive, che sapevano parlare del loro territorio e della storia delle persone che li hanno prodotti e conservati.
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Tastevin AIS
Sono aperte le iscrizioni ai nuovi corsi per sommelier dei prossimi mesi

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Entra nell'affascinante mondo del vino.
Oggi è possibile a tutti!

I tre livelli

Il corso, articolato in tre livelli, prevede: la formazione del sommelier, la viticoltura, l’enografia nazionale e internazionale, la corretta degustazione, l’abbinamento cibo/vino e molto altro ancora.

1° livello
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Il Vino e l'Arte - 2° edizione

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Viaggio studio nel Carso

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Seminario di abilitazione degustatori

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I Crémant

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Giovedì 2 febbraio 2017 - ...

Ècole de Champagne

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