Hosam Eldin Abou EleyounLa parola del Delegato


Cari colleghi ed amici di AIS Milano,
gli eventi e i Master che vengono organizzati ogni giorno dalla nostra delegazione arricchiscono le nostre conoscenze sul mondo del vino e del cibo, ci permettono di conoscere nuovi territori, culture e vitigni.
Questi momenti sono di fondamentale importanza per approfondire tutti gli argomenti e le regioni che vengono affrontati durante il nostro corso di formazione professionale per sommelier.
Personalmente sono sempre entusiasta quando vedo le nostre sale piene di persone interessate e i relatori che amano condividere le loro conoscenze con i corsisti.
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ValtellinaRECENSIONI

Valtellina: radici eroiche nel paradiso degli inferi

Tra le degustazioni offerte dal 49° Congresso nazionale AIS non poteva mancare la Valtellina: zona difficile, poco incline alla viticoltura e associata al lavoro, alla fatica, al sacrificio, all'amor proprio.
Un orgoglio nordico, che si declina nel nebbiolo, il vitigno principe della zona: un paesaggio fatto di rocce e dirupi, di terrazzamenti e di viti aggrappate ad un fazzoletto di terra.
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SudAfricaRECENSIONI

Viaggio nell'estremo, alla scoperta del Sud Africa

Cuore pulsante ed estremamente vivo di una terra magica, il Sud Africa è capace di lasciare a bocca aperta anche chi, semplicemente, ne sente parlare.
2.500 km di coste contengono a fatica un territorio strabordante di fascino e mistero, che, con il suo scenario selvaggio e incontaminato, racconta dell’Africa vera, quella che vien fatta conoscere fin da bambini quale emblema di natura e bellezza. continua...

BorgognaRECENSIONI

Borgogna: il sacro e inviolabile culto del terroir

Degna chiusura del grande Congresso AIS dello scorso 14 e 15 Novembre a Milano è stata l’ultima e straordinaria degustazione dei bianchi di Borgogna guidata sapientemente e con grande simpatia da Armando Castagno.
Titolo dell’incontro è il “sacro e inviolabile culto del terroir”, un tentativo di indagine sui fattori principali della produzione del bianco in Borgogna, secondo una visione del vino francese che parte senza mezzi termini dal territorio.
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Enozioni 2015 Video





Livewine
Salone Internazionale del vino artigianale
Milano - Palazzo del Ghiaccio
Via G. B. Piranesi 14
5 - 6- 7 MARZO 2016
www.livewine.it
Ingresso ridotto per i sommelier AIS





Rodano settentrionale


Rodano settentrionale






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Oggi è possibile a tutti!

I tre livelli

Il corso, articolato in tre livelli, prevede: la formazione del sommelier, la viticoltura, l’enografia nazionale e internazionale, la corretta degustazione, l’abbinamento cibo/vino e molto altro ancora.

1° livello
2° livello
3° livello
date dei corsi

Prossimi appuntamenti

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Lunedì 15 febbraio 2016 ...

Masi, l'amarone a Magenta

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Aglianico del Vulture

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Il Rodano settentrionale

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Mercoledì 17 febbraio 2016 ...

I vini di Romagna

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Sabato 20 febbraio 2016 ...

Master in Vini dolci

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Sabato 20 febbraio 2016 ...

Master in viticoltura, 13° edizione

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Lunedì 22 febbraio 2016 ...

La regione Marche racconta i suoi rossi

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Lunedì 22 febbraio 2016 ...

Cheese & Wine: formaggi da divertimento

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Lunedì 29 febbraio 2016 - ...

Vincenzo Mercurio: Campania e non solo

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martedì 1 marzo 2016 ...

Israele: vini e storia

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Giovedì 3 marzo 2016 - ...

Montevetrano

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Lunedì 14 marzo 2016 - ...

Il duello del vino

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