FrancescaLa parola del Delegato

Cari colleghi e amici di AIS Milano,
iniziamo la settimana con un grande Banco di Degustazione, in collaborazione con il Consorzio Vini di Romagna, dedicato ai vitigni autoctoni del territorio e una Masterclass guidata da Davide Gilioli, Relatore e Degustatore AIS.

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L’espressione volitiva del Buttafuoco StoricoRECENSIONI

L’espressione volitiva del Buttafuoco Storico

Una serata dedicata alla scoperta del Buttafuoco Storico, nell’Oltrepò Pavese. Gabriele Merlo, con grande maestria ed entusiasmo, ci ha guidati nella degustazione di sette vini di grande forza ma anche di estrema eleganza.

È sempre intrigante scoprire e approfondire la realtà di nicchie vitivinicole di eccellenza, ricche di storia e di tradizioni.

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Hallowine, nessun dormaRECENSIONI

Hallowine, nessun dorma

Streghe, scheletri, maghi e fattucchiere, gnomi, gatti neri e pipistrelli: la notte di Halloween si può tutto, o quasi.

Non si finisce mai di giocare e, per questa sera, gli abiti seriosi e le parrucche da gran soirée non sono ammesse.

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L’oro verde del ChiantiRECENSIONI

L’oro verde del Chianti

Una degustazione al tempo stesso tecnica e poetica per conoscere meglio l’altro Chianti, quello degli uliveti.

Nella giornata in cui il Gallo Nero ha conquistato Milano, grazie a un banco di degustazione e una Masterclass sul Chianti Classico, c’è stato posto anche per un’altra eccellenza del territorio, ossia il suo olio Dop.

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Sei sfumature di rosa: l’altro volto della FranciaRECENSIONI

Sei sfumature di rosa: l’altro volto della Francia

Stasera non si parla di Champagne, né di bianchi e rossi francesi da sempre punto di riferimento edonistico e qualitativo per ogni produttore e appassionato di vino. Stasera si parla di un’altra Francia, quella “naturalmente rosé”.

In Italia molti pensano ancora che il rosato sia una via di mezzo tra il bianco e il rosso, un vino senza senso né identità, ma non c’è nulla di più sbagliato. Lo sanno bene in Francia dove si produce il 6% del rosé mondiale e dove la bellissima tradizione regionale di vini rosa è assai valorizzata.

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Viniplus

E' online all'indirizzo www.viniplus.wine Viniplus di Lombardia 2020, la guida AIS alle produzioni vitivinicole lombarde di qualità.

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Il corso, articolato in tre livelli, prevede: la formazione del sommelier, la viticoltura, l’enografia nazionale e internazionale, la corretta degustazione, l’abbinamento cibo/vino e molto altro ancora.

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