Francesca ProvenziLa parola del Delegato

Cari colleghi e amici di AIS Milano,

Vorrei ringraziare Lorena Oddone per il lavoro svolto come Responsabile Servizi di AIS Milano. Ha coordinato con impegno e responsabilità il gruppo di sommelier che, con grande passione, offrono la loro collaborazione all'interno della delegazione.
Le auguro in bocca al lupo per il suo futuro lavorativo che, sono certa, le riserverà grandi soddisfazioni personali.
Do il benvenuto a Valeria Provenzano, che raccoglie il testimone, e le auguro buon lavoro!

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Fierezza autoctona e biodiversità. Ecco la Sardegna del vinoRECENSIONI

Fierezza autoctona e biodiversità. Ecco la Sardegna del vino

Un viaggio tra antiche varietà e un dedalo di territori unici e differenti. A Magenta, con Adriana Licciardello e sei vini per raccontare vini e vitigni sardi.

Un’enclave di resistenza autoctona difficile da scalfire, un inossidabile legame con tradizioni antiche, un territorio molto eterogeneo e sfaccettato che dona tratti differenti a identici vitigni e, infine, un’attenzione sempre più diffusa all’ambiente attraverso metodi di conduzione sia in vigna sia in cantina sempre meno invasivi.

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Quattro passi tra la Costa d’Amalfi e il Cilento: come mangiare, bere e stare beneRECENSIONI

Quattro passi tra la Costa d’Amalfi e il Cilento: come mangiare, bere e stare bene

Alla scoperta dello straordinario patrimonio di questo angolo di Campania in compagnia di Nicola Materazzo e Monica Coluccia.

Non capita tutti i giorni di avere di fronte una coppia di relatori così ben affiatati tra loro come Nicola Materazzo, presidente del Consorzio “Vita Salernum Vites”, e Monica Coluccia, giornalista, comunicatrice di vino e storica collaboratrice della guida Duemilavini AIS.

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Pelago, una verticale dalle suggestioni marineRECENSIONI

Pelago, una verticale dalle suggestioni marine

“…lampi di genio che aprono varchi, allargano prospettive, preparano l’avvenire…”

È da una serie di intuizioni che nasce uno dei vini di punta dell’azienda Umani Ronchi, il Pelago, che coniuga eleganza e morbidezza, rispettivamente dei vitigni internazionali cabernet sauvignon e merlot, con il carattere di un grande vitigno italiano, il Montepulciano d’Abruzzo.

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I tre livelli

Il corso, articolato in tre livelli, prevede: la formazione del sommelier, la viticoltura, l’enografia nazionale e internazionale, la corretta degustazione, l’abbinamento cibo/vino e molto altro ancora.

1° livello
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