Francesca ProvenziLa parola del Delegato

Cari colleghi e amici di AIS Milano,

il corso di primo livello in partenza a Magenta registra ancora una volta il tutto esaurito, grazie al lavoro di una grande squadra capitanata da Roberto Fusé.

A Milano ci aspetta una settimana ricca di eventi. Oggi un doppio appuntamento: la seconda edizione di Vinovagando, un giro d'Italia in 8 serate tenute dai nostri relatori su alcuni dei territori italiani più vocati, e un'imperdibile degustazione in collaborazione con il Consorzio Vita Salernum Vites.

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Taste Camp: il racconto di grandi champagne da scoprire e svelareRECENSIONI

Taste Camp: il racconto di grandi champagne da scoprire e svelare

Taste Camp è uno di quegli appuntamenti dove è straordinariamente piacevole poter dire: «io c’ero».

Non sono solo i vini a rendere l’evento speciale, ma il contesto: le condizioni atmosferiche non consentono l’accesso all’ottavo piano del Westin Palace Hotel, la pioggia incombe e il vino va sicuramente messo in sicurezza.

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Valle D’Aosta: fascino ad alta quotaRECENSIONI

Valle D’Aosta: fascino ad alta quota

La giornata dedicata al 53° compleanno dell’Associazione Italiana Sommelier si conclude per il quarto anno consecutivo con un seminario dedicato a una regione italiana.

Quest’anno tocca alla Valle d’Aosta, raccontata da una delle sue voci più autorevoli, Alberto Levi.

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I Tre Tenori. Le grandi voci del vinoRECENSIONI

I Tre Tenori. Le grandi voci del vino

Esiste nel vino una dimensione va oltre la qualità produttiva e si potrebbe anche argomentare che un vino per essere veramente eccellente deve essere memorabile. E la memoria si nutre di emozioni.

Probabilmente tutti gli appassionati hanno avuto l’esperienza sensoriale di un vino che con la sua qualità, la sua identità, la sua storia, ti coinvolge e cattura a livello emozionale, e di provare quella sensazione di piacere e quasi commozione che ti coglie quando degusti certi vini, per cui ti viene da sorridere e ti sembra quasi che non ci sia un perché...

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Château Musar: come nasce un mitoRECENSIONI

Château Musar: come nasce un mito

Ogni produttore di vino ha una grande fortuna: lavorare con qualcosa di vivo, che dovrebbe continuare a tenere in vita.

È stato questo il modus operandi di Serge Hochar, produttore dall’intuito geniale e dall’animo gentile, figlio di quel Gaston che nel Libano, con le sue valli e le aspre catene montuose, il clima mediterraneo e un sottosuolo ricchissimo, aveva visto una regione accogliente e generosa, la “terra promessa” dei suoi vini e della sua azienda, Château Musar.

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La nobiltà espressiva del nebbiolo da BaroloRECENSIONI

La nobiltà espressiva del nebbiolo da Barolo

Una delle degustazioni più intime e attese della rassegna Enozioni 2018: Luisito Perazzo, attorno a un tavolo occupato da pochi fortunati, ci ha regalato “perle di nobiltà” con sei calici ammalianti.

Il vino di Alba era rinomato già in epoca romana e vi sono tracce di “nibiòl” nel periodo medievale, ma le origini del moderno Barolo si collocano intorno al 1830, quando il Marchese Carlo Tancredi Falletti – banchiere e proprietario terriero - sposò Juliette Colbert de Maulevrier, pronipote del ministro delle finanze di Luigi XIV.

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Vitae 2019




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Oggi è possibile a tutti!

I tre livelli

Il corso, articolato in tre livelli, prevede: la formazione del sommelier, la viticoltura, l’enografia nazionale e internazionale, la corretta degustazione, l’abbinamento cibo/vino e molto altro ancora.

1° livello
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date dei corsi

Enozioni 2015 Video

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