Racconti golosi

Che bottiglia!


g018_barolo_bottiglieDedicato a tutti i Sommelier

Tutto è accaduto nel giorno di Ognissanti che, per il sottoscritto, è l’occasione di tornare in quel piccolo cimitero della bassa padana, a trovare tutti quei “vivi” che si riuniscono davanti ai propri cari defunti, ricordando un passato ormai lontano ma mai dimenticato.

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Vinitaly e Amicizia


g017_vinitalyIl Vinitaly per un sommelier è un’esperienza indimenticabile, un passaggio obbligato per avere un valore aggiunto di conoscenza di tutto quel mondo, fatto di contatti umani, che ruota attorno al vino

Da me però non aspettatevi percentuali di presenze o di vendite; vi parlerò invece di amicizia. Amicizia è ritrovarsi dopo un anno, con lo stesso gruppo di lavoro, e scoprire che il tempo non ha un’unità di misura convenzionale: ci si ritrova e tutto riparte dall’istante in cui l’avevi lasciato l’anno prima.

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La Famiglia


g016_famigliaLa prima volta in cui  parlò all’Hotel Westin Palace di Milano della sua azienda e dei suoi vini, il professor Moio mi colpì quando, guardando in un punto indefinito della sala, lasciò da parte il suo essere razionale per usare solo il cuore e, volando nel suo passato, ci regalò un suo dolce ricordo

Raccontò quasi sottovoce che tutto era nato là in quella cantina con il nonno, tra tini e vecchie botti, un’eredità non scritta, non imposta, non cercata, un seme che sapeva però di poter germogliare in quel nipote predestinato a perpetuare la famiglia: “L’azienda deve essere attorno al vigneto quasi a respirare la famiglia”.

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Profumo di mare


g015_chioggiaQuanta emozione, le prime vacanze al mare a Chioggia; era l’estate del 1963 ed occupare una stanza, nella casa di un pescatore, era la cosa più naturale a quel tempo

Le mie prime vacanze al mare in una calle tanto stretta che, guardando in alto, una ragnatela di fili per stendere i panni sembrava avesse più la funzione di tenere unite le case che di accogliere quei pochi indumenti sempre in cerca di un caldo raggio di sole.

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Giallo mimosa


MimoseDedicata a tutte le Donne

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