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2 ottobre 2014 - École de Champagne - secondo livello, 3° edizione

18 aprile 2013Giovedì 2 ottobre 2014 - ore 20.30


Il secondo livello del corso per conoscere tutti i segreti dello Champagne. Articolato in sei lezioni, si prefigge lo scopo di analizzare i territori e le più importanti Maison senza tralasciare la storia e la legislazione


Champagne

Programma

Prima lezione
Riepilogo della scheda analitica di degustazione e la scheda a punti.

Seconda lezione
La legislazione di produzione.

Terza lezione
Terroirs, Crus e Lieux-dits. L’enografia dello Champagne.

Quarta lezione
Maisons, Vignerons e Caves Cooperative. Gli stili produttivi.

Quinta lezione
La storia della produzione dello Champagne.

Sesta lezione
Storia del gusto e dell’uso nello Champagne.


Roberto BelliniRelatore

Roberto Bellini è delegato AIS di Pistoia, relatore, commissario d’esame e Vicepresidente Nazionale dell’AIS.
Nel 2005 ha vinto il 1° concorso CIVC di Ambassadeur du Champagne Italie.
Nel 2006 crea l’École de Champagne per divulgare la conoscenza di questo nobile vino.
Ha scritto il libro «Champagne e Champagnes» pubblicato da Bibenda Editore nel 2009.


Informazioni e Prenotazioni

AIS Milano
Per informazioni:  eventi@aismilano.it
Per prenotazioni: utilizzare il sistema di prenotazione on-line

ChampagneDate
Giovedì 2 ottobre 2014 - ore 20.30
Giovedì 9 ottobre 2014 - ore 20.30
Giovedì 30 ottobre 2014 - ore 20.30
Giovedì 6 novembre 2014 - ore 20.30
Giovedì 13 novembre 2014 - ore 20.30
Giovedì 20 novembre 2014 - ore 20.30

Sede

Hotel The Westin Palace
Piazza della Repubblica 20, Milano

Quota di partecipazione
Soci AIS: 400 €
Soci AIS Lombardia: 350 €
Degustatori ufficiali: 300 €

Altre informazioni
Ad ogni partecipante verranno dati in omaggio sei calici, uno specifico quaderno di degustazione e un CD contenente il materiale didattico.
Al termine del corso verrà consegnato un Attestato di partecipazione a coloro che avranno frequentato tutte le lezioni.

Prenotazioni
Le prenotazioni sono aperte dal giorno 21 maggio 2014.
Per prenotare è necessario utilizzare il sistema di prenotazioni on-line

Invitiamo tutti i soci AIS Lombardia a presentare all'ingresso la tessera AIS Lombardia che dà diritto allo sconto.

L’evento è riservato ai Soci AIS in regola con la quota associativa di AIS Nazionale.
La prenotazione è obbligatoria e impegnativa.

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Prenotazioni on-line